Nar ekşisi, nar suyunun yoğunlaştırılmış halidir. 350 gramlık nar ekşisi için 6 kg nar
kullanılır. Nar ekşisi sevenler için %100 doğal ve sağlıklı bir deneyim.
Mevsiminde toplanan Datça narlarının, suyunun sıkılması ve vakum altında suyunun
uçurularak, konsantre edilmesiyle elde edilir. Vakum altında 55 dereceye kadar
ısıtılarak üretildiği için besin değerini maksimum oranda korur.