Ayvalık'taki asırlık zeytin ağaçlarından özenle toplanan zeytinlerden, en fazla 25 derecede soğuk sıkım yöntemi ile hazırlanmıştır.
• Meyvemsilik: Orta
• Acılık: Orta
• Yakıcılık: Orta
İçerisindeki; serbest yağ asidi derecesi, diğer ürünlere göre daha azdır. Kesinlikle boğazda yanma hissi yapmaz. Oldukça yumuşak bir tadı vardır. Novavera Ayvalık Soğuk Sıkım Zeytinyağı 2 lt kesinlikle katkı maddesi içermez. Zeytinler, yaylalardan toplanır.
Toplama işleminden sonra zeytinler, ezilerek hamur haline getirilir. Daha sonra ise; içerisine su koyularak yabancı maddelerden arınması sağlanır. Birçok işlemden geçen zeytin, daha sonra ise; sofralarınıza kadar gelir ve sizlere harika lezzet şölenleri sunar.
Balık ve salata menülerinizde en çok tercih edilen zeytinyağıdır. Zeytinyağı, özellikle diyet yapanların en çok tercih ettiği besin kaynağıdır. Novavera Ayvalık Soğuk Sıkım Zeytinyağı, menülerine gerçek bir doğal lezzet katmak isteyenlerin ilk tercihidir.