Zerdeçal (kurkuma) Nedir?
Zerdeçal (kurkuma), binlerce yıldır hem çeşitli sağlık sorunlarına karşı doğal bir ilaç, hem de baharat olarak kullanılan süper bir besindir. Parlak sarı bir renge sahip olan zerdeçal kökü, “kurkumin (curcumin)” adı verilen oldukça faydalı bir bileşene sahiptir.
Kurkumin (curcumin), zerdeçalın (kurkuma) ana etken maddesidir. Çok güçlü antienflamatuar etkilere sahiptir ve çok güçlü bir antioksidandır. Zerdeçalın etkileri (kurkuma wirkung) üzerine yapılan bilimsel çalışmalarda büyük oranda kurkumin (curcumin) içeren ekstraktlar (curcumin extrakt) ve kapsüller kullanılmıştır.
Zerdeçal, her ne kadar sağlıklı bir bitki olsa da; yemeklerinize baharat olarak eklediğiniz zerdeçalın faydaları sınırlıdır. Bu nedenle, sağlığınıza maksimum faydayı sağlamak için kurkumin (curcumin) içeriği yüksek kurkumin kapsülleri satın almaya dikkat edin.
Zerdeçal kapsüllerinin sağlığa faydalarında belirleyici olan içeriğindeki kurkumin (curcumin) miktarıdır.
Zade Vital Curcumin Tumeric Forte, her bir kapsül başına %6-7 oranında (43,2 mcg) curcuminoid içerir.
Zerdeçal ile Kurkumin Farkı Nedir?
Zerdeçal, Çin ve Hindistan’da yaygın olarak yetiştirilen ve kullanılan, zencefil ailesinin bir üyesi olan bir bitkidir. Aynı zamanda yemekleri lezzetlendirmek için kullanılan bir baharattır.
Kurkumin (curcumin), zerdeçalın ana etken maddesi olan oldukça güçlü bir kimyasaldır. Zerdeçalın güçlü antienflamatuar ve antioksidan etkilerinin kaynağı kurkumin (curcumin) dir.
Zerdeçalın Faydaları
Zerdeçalın pek çok hastalığa karşı koruyucu ve bağışıklık sistemini destekleyici etkisi, bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır. FDA, zerdeçalı GRAS (generally recognized as safe) kategorisinde değerlendirmektedir.
Zerdeçal: Doğal Antienflamatuar
Zerdeçalın (tumeric) ana etken maddesi olan kurkumin (curcumin) çok güçlü bir antienflamatuardır. Vücudunuzun, hastalıklara neden olan enflamasyona karşı savaşmasına yardımcı olur.
Zerdaçal, Vücudun Antioksidan Kapasitesini Artırır
Antioksidanların en önemli görevi, vücudunuzu serbest radikallerden korumaktır. Serbest radikaller, oksidatif hasara neden olarak yaşlanma belirtilerinin ve birçok hastalığın ortaya çıkmasına neden olur.
Zerdeçal, içeriğindeki kurkumin (curcumin) sayesinde serbest radikalleri nötralize eden güçlü bir antioksidandır. Ayrıca vücudunuzun kendi antioksidan enzimlerini artırmasını sağlar. Bu sayede, hem serbest radikalleri engellemeye hem de vücudunuzun kendi antioksidanlarını üretmesine yardımcı olur.
Eklem Ağrılarına Karşı Zerdeçal
Zerdeçal, eklem ağrılarına karşı yardımcı olabilir. Zerdeçalın iltihabı azaltma (kurkuma entzündung) etkisi, eklemlerinizdeki yıpranmaya ve aşınmaya karşı koruyabilir. Journal of Medicinal Food’da 2016 yılında yayımlanan bir araştırmaya göre, zerdeçal, artrit semptomlarının hafifletilmesinde etkili olabilir.
Zerdeçal, Sindirim Problemlerini Hafifletir
Aşırı gaz, karın ağrısı veya şişkinlik gibi sindirim problemleri yaşıyorsanız, Zade Vital Curcumin Forte size yardımcı olabilir. Kurkumin (curcumin) bağırsak sağlığınızı destekleyerek en yaygın görülen sindirim problemlerinin semptomlarını hafifletebilir.
Zerdeçal, Beyin Sağlığını Destekler
Zerdeçalı beyin sağlığınızı desteklemek için tüketebilirsiniz. Yapılan araştırmalar zerdeçalın hafızayı güçlendirmeye ve depresyona karşı yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Alzheimer ve depresyon gibi yaygın problemlerin, beyindeki BDNF adı verilen hormonun azalmasına bağlanmıştır. Zerdaçalın ana etken maddesi kurkuminin beyindeki BDNF seviyelerini artırarak odaklanmayı, depresyonu ve hafızayı iyileştirdiği düşünülmektedir.